Atelier du Sel Camargue

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DU SEL CAMARGUE

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DU SEL CAMARGUE

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DU SEL CAMARGUE

L'Histoire

de L'Atelier du Sel Camargue

 L ‘Atelier du Sel Camargue est avant tout une histoire de famille qui puise ses origines à Saint Gilles, “Portes de la Camargue”, petite ville située dans le Gard. 

Deux frères, Nicolas et Eddy, passionnés de traditions camarguaises, décident de se lancer dans la fabrication artisanale et la distribution de sels de Camargue aromatisés, de fleur de sel, riz, épices, vins des sables et d’un grand choix de produits régionaux.  Rencontrant un franc succès aux quatre coins de France via de nombreux évènements gastronomiques et notamment sélectionné au prestigieux Salon de l’ Agriculture de Paris  ou encore “Provence Prestige” en Arles, L’ Atelier du Sel Camargue a le plaisir de vous faire découvrir sa vaste gamme de produits désormais en ligne

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Atelier du Sel Camargue

1998

Atelier du Sel Camargue, Septembre 1998

A t e l i e r ® d u S e l C a m a r g u e ®
ASC
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3 Saveurs

Une jolie idée cadeau

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Edition Limitée

Le Saunier

Fleur de Sel de Camargue

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Vous avez dit ``Epicé`` ?

5 Baies

La recette originale

Huile d'olive - Atelier du sel CamargueHuile d'olive - Atelier du sel Camargue

AOP

La Picholine

Huile d'Olive

Les Basiques

Utiles, incontournables et essentiels de la cuisine

Témoignage client - Atelier du Sel Camargue

Excellent produits, tant en qualité qu'en présentation, ils font toujours leur petit effet sur la table

Giacomo Guercio Paris
d

Connus sur le marché d'Arles, leurs produits sont devenus essentiels dans ma cuisine 🙂

Laure Carlier Arles
d

J'aime l'authenticité et la qualité des produits de l'Atelier du Sel Camargue

Fabrice Paolini Les Saintes Maries de la Mer
d

Rien de tel pour les saveurs chaudes de ma cuisine préférée.

Corinne Quellet Aix en Provence

www.instagram.com/atelierduselcamargue/

La petite Histoire

Le Riz, Le Sel, La fleur de sel

Histoire Du Riz De Camargue

La Camargue représente aujourd’hui la plus grande production de riz de notre pays. De l’eau en abondance, du sel, du soleil et du mistral font de la Camargue un territoire idéal pour le développement du riz. Cette tradition remonte du temps d’Henri IV qui ordonna que la culture du riz soit établie en Camargue. La riziculture est un facteur important a l’équilibre de notre région. Le secteur du riz de Camargue connait une crise économique de 1965 à 1980 du à la concurrence mondiale, mais connait un essor considérable depuis les années 2000 grace aux valeurs gustatives du consommateur a la recherche d’un riz de qualité supérieure et à culture biologique.

Histoire du Sel de Camargue

L’exploitation du sel de Camargue est un activité qui remonte à l’antiquité. Surnommé “L’Or Blanc”,le sel d’ Aigues-Mortes est un sel de mer des cotes méditerranéennes récolté principalement en période estivale entre le mois d’aout et début octobre afin d’éviter les pluies de la saison d’automne.

La Fleur de Sel de Camargue

La fleur de sel de Camargue se forme l’été à la surface de l’eau lorsque le vent cesse de souffler. Elle possède un gout délicat et prononcé à la fois. Moins chargée en sodium que le sel fin, elle est considérée comme “Le Trésor de Camargue” et l’une des meilleures Fleur de Sel du Monde.

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Atelier du Sel Camargue
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